Momentos únicos
Una degustación privada en L'Épicure, es una experiencia muy exclusiva. Fuera del horario de apertura, la tienda se privatiza por completo para crear un ambiente íntimo y personalizado.
Durante tres horas, emprenderéis un viaje por la gastronomía francesa. Yo seré vuestro guía, con una cuidada selección de productos elegidos por su alta calidad gustativa.
Más allá de la cata, la experiencia está pensada para la convivialidad: un ambiente familiar y distendido que favorece la charla y el intercambio de impresiones con total naturalidad.
La experiencia está pensada para grupos reducidos de entre 4 y 6 comensales. Más abajo encontrarás varias propuestas de menús, todos ellos adaptables a tus preferencias: puedes cambiar, quitar o añadir productos, como por ejemplo incluir un vino espumoso.
Las degustaciones comienzan a las 14:30 o a las 21:30, y pueden programarse cualquier día con disponibilidad en mi calendario, siempre bajo reserva previa.
Menú "Gourmet" (6 personas)
Vino
Tres botellas de vino tinto (Bordeaux, Toulouse y Cahors)
Una botella de vino blanco (Gaillac)
Una botella de sidra de Bretagne para acompañar los dulces
Suroeste
Rillettes (paté de oca)
Fritons (paté de pato)
y
Cassoulet de pato (plato tradicional)
Provenza
Tapenade negra (aceituna, alcaparra y toque de anchoa)
Paté de tomate seco con especias
y
Sopa de pescado de roca tradicional
Queso
Surtido de 5 diferentes (elegidos al último momento según su nivel de madurez)
Dulces de Aix-en-Provence (ciudad hermanada de Granada)
Calisson tradicional
Calisson con fruta
Nougat a la miel de lavanda
Sale a 55€/persona
Menú "Sibarita" (6 personas)
Vino
+ Media botella de blanco dulce (Gaillac, maridaje con el foie gras)
Tres botellas de vino tinto (Saint Emilion, Toulouse, Cahors, nivel más alto)
Una botella de vino blanco (Gaillac, nivel más alto)
Una botella de sidra de Bretagne para acompañar los dulces
Suroeste
+ Foie gras de pato
y
Rillettes (paté de oca)
Fritons (paté de pato)
y
Muslo de pato confitado (en lugar del Cassoulet)
Provenza
Tapenade negra (aceituna, con alcaparra y toque de anchoa)
Paté de tomate seco con especias
+ Paté de queso de cabra, alcachofa, tomate
+ Caillette à la Provençale (terrine de cerdo)
y
Sopa de pescado de roca tradicional
Queso
Surtido de 5 diferentes (nivel más alto)
Dulces de Aix-en-Provence
Calisson tradicional
Calisson con fruta
Nougat a la miel de lavanda
+ Délicatesse (especialidad "peligrosa" en cuanto a la adicción...)
Sale a 60€/persona
¿Estás preparado para una experiencia única de sabor de la gastronomía Francesa con amigos? Este es tu lugar. ¡Descubre, Degusta y Disfruta!
