Pato

Pato

De los productos más famosos de Francia, por supuesto encontramos el Foie Gras. Pero, la oferta de las granjas del suroeste de Francia (zona principal de elaboración) no se limita a ese producto estrella. Rillettes, Muslo Confitado, Cassoulet, Gésiers, Una explosión de sabor, textura y aroma apta y recomendada para todos los paladares.

Por supuesto, para conseguir los mejores, tuve que buscar mucho hasta encontrar una granja que trabaja con la máxima calidad y con elaboración artesanal. La encontré en el Gers, que es una provincia entre Toulouse y Bordeaux. Animales libres, comiendo harina de maíz (con un 70% de la granja, y un 30% de la provincia), con recetas de familia, y ¡de ahí el resultado! 

Vais a poder saborear productos de primera calidad, y probablemente descubrir lo que es un foie gras o un Cassoulet de verdad...

¡No os lo podéis perder!